亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
五丰生产的面粉强筋王又叫复配膨松剂,配料有玉米淀粉、单甘脂(15%)、硬脂酰乳酸钙-钠(20%)、六偏磷酸钠(15%)、VC(3%)。适用于馒头、花卷、面包、麻花、面条、水饺皮等各类面制品。
用法与用量:与其它辅料一起加入面粉中混合均匀即可,不改变原来工艺,按面粉用量的0.1%-0.3%添加。
它的作用是提高面制品筋度,增加嚼劲,改善口感。
五丰公司致力于为客户提供优的产品和服务,可根据客户需求定制产品配方和产品包装。
五丰面粉强筋剂主要有以下几种用途:
1、加工湿面条、干面条、拉面、烩面坯、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮、扯面、板面、刀削面等常常需要口感筋道,而由于购买的面粉筋度偏低,筋度不理想,只需使用五丰强筋剂就可以很好地达到要求。
2、有时购买的面粉由于筋度偏低,蒸的馒头个头扁平不挺,添加一点五丰强筋剂就可以解决问题。
3、有时购买的面粉属于芽麦或新麦加工的面粉,和面时明显的粘手,蒸的馒头、擀的面条也会发粘,口感很不好,使用五丰强筋王也可以很好地解决问题。
4、五丰强筋王在面粉中的使用量只有0.1-0.3%,一般0.2%就完全达到很好增筋效果,10袋面粉只需一袋增筋剂,使用成本很低廉!
由于无论做什么面食品,一般都要考虑面粉的筋度,了解掌握强筋剂的使用技术,可以随时改善提高面粉的品质,加工出优质的面食品。
五丰面粉强筋王属于面食品加工者常备的改良剂!欢迎选购!
五丰面粉强筋王(又称增筋剂)主要用于提高面制品筋度,使得加工出来的面制品口感更筋道,可以广泛适用于湿面条、干面条、拉面、烩面坯、饺子皮、馄饨皮、扯面、板面、刀削面等非发酵面制品;馒头、包子、面包等发酵面制品。
陈经理女士
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